GIMA FORNI

FORNO ROTATIVO POSTERIORE

- El horno rotativo trasero es un horno de carro giratorio con una unidad de calentamiento ubicada en la parte trasera que funciona con gas, gasoil, leña, pellets, electricidad.
- Gracias a su facilidad de funcionamiento, el horno rotatorio es ideal en cualquier panadería, pastelería, pizzería o tienda de galletas.
- En el horno de convección, el calor producido se transmite al producto que se está cocinando mediante un flujo de aire caliente forzado a circular por el interior del horno.
- La cámara de cocción y la cubierta exterior del horno están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI304.
- El intercambiador de calor en acero refractario está diseñado y reforzado para obtener un aprovechamiento total de la combustión permitiendo un ahorro energético considerable.
- La rotación del carro dentro del horno se puede lograr en tres soluciones diferentes: con acoplamiento manual a través del acoplamiento carro-gancho colocado en la parte superior de la cámara de cocción; con sistema de enganche del carro a la plataforma, que proporciona una base de apoyo giratoria inferior sobre la que se bloquea el carro durante la cocción; con acoplamiento de carro elevador automático.
- El humidificador colocado dentro de la cámara de cocción está diseñado para asegurar un abundante suministro de vapor en todos los puntos del carro.
- La unidad de control estándar internacional está diseñada para una máxima facilidad de uso y control.
- Se pueden adoptar dos tipos diferentes de paneles de control en el horno Rotor: panel electromecánico o pantalla táctil digital.
- Modelos estándar disponibles:
40x60
50x70
60x80
80x80
80x100
80x120

SpecializzatI nella produzione di forni e macchine professionali destinati ai panifici, alle pasticceriee alle pizzerie

CONTATTI

Via Marco Corner, 2
36016 Thiene (VI) - Italia
Telefono +39 0445 366466

P.IVA e C.F. 03961950247
SDI T9U85V9

E-MAIL

Uffici
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Supporto
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.