GIMA FORNI

- Il Forno Rotor Frontale è un forno a carrello girevole con gruppo di riscaldamento posizionato nella parte laterale, con funzionamento a gas, gasolio, legna, pellet, elettricità e progettato per trovare utilizzo specialmente nei laboratori di piccole dimensioni.
- Il forno rotativo grazie alla sua facilità di conduzione, è ideale in qualsiasi laboratorio di panetteria, pasticceria, pizzeria, biscotteria.
- Nel forno a convezione il calore prodotto viene trasmesso al prodotto in cottura mediante un flusso di aria calda fatta circolare forzatamente all'interno del forno.
- La camera di cottura e il rivestimento esterno del forno sono relizzati interamente in acciaio inox tipo AISI304.
- Lo scambiatore di calore in acciaio refrattario è studiato e potenziato al fine di ottenere un totale sfruttamento della combustione consentendo notevoli risparmi energetici.
- La rotazione del carrello all'interno del forno permette al flusso d'aria di raggiungere completamente in prodotto in cottura, garantendone in questo modo una cottura uniforme.
- La tipologia di aggancio del carrello è relizzabile in tre diverse soluzioni: con aggancio manuale attraverso l'accopiamento carrello-gancio posto sulla parte superiore della camera di cottura; con sistema di aggancio del carrello alla piattaforma, che prevede una base di appoggio rotante inferiore sulla quale viene bloccato il carrello in cottura; con aggancio del carrello a sollevamento automatico.
- L'umidificatore posto all'interno della camera di cottura è realizzato allo scopo di garantire un'abbondante erogazione di vapore in ogni punto del carrello.
- La centralina elettrica a norme internazionali è studiata per la massima semplicità d'uso e controllo. 

- Modelli standard disponibili:
40x60
50x70
60x80
80x80
80x100
80x120